Inhaltsstoffe & Allergene – Pizzeria Lukas

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Inhaltsstoffe / Zusatzstoffe

Die hochgestellten Nummern in der Speisekarte beziehen sich auf folgende Angaben:

*1 = „mit Farbstoff“

*2 = „mit Konservierungsstoff(en)“

*5 = „mit Süßungsmittel(n)“

*8 = „mit Antioxidationsmittel“

*9 = „geschwefelt“

*10 = „mit Phosphat“

*12 = „geschwärzt“

*14 = „mit Geschmacksverstärker“

*13 = „Pizzabelag“, bestehend aus 59 % Schweinefleisch, zerkleinert und geformt, mit Trinkwasser, Stärke

Allergen-Hinweis

Die folgenden Allergenangaben wurden anhand der in der Speisekarte genannten Zutaten erstellt. Einzelne Produkte wie Saucen, Dips, Wurstwaren, Panaden, Burgerbrötchen oder Fertigprodukte können je nach Hersteller weitere Allergene enthalten.

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten bitte vor der Bestellung telefonisch nachfragen.

03466 300352

Allergen-Kürzel

Diese Kürzel können für die Kennzeichnung in der Speisekarte verwendet werden:

A = Glutenhaltiges Getreide / Weizen

B = Krebstiere

C = Ei

D = Fisch

E = Erdnüsse

F = Soja

G = Milch / Laktose

H = Schalenfrüchte

L = Sellerie

M = Senf

N = Sesam

O = Schwefeldioxid / Sulfite

P = Lupinen

R = Weichtiere

Aus den Zutaten ableitbare Hinweise

A Gluten / Weizen: Pizza, Pizzabrot, Calzone, Pasta, Burgerbrötchen, Pita, Panade, Kroketten, Toast.
C Ei: Gerichte mit Ei, Carbonara, Salate mit Ei, Bratkartoffeln mit Ei, Panaden und einzelne Saucen/Dressings möglich.
D Fisch: Thunfisch, Sardellen, Lachs.
B Krebstiere: Krabben, Shrimps.
R Weichtiere: Calamari und Meeresfrüchte.
G Milch / Laktose: Käse, Parmesan, Schmelzkäse, Hirtenkäse, Schafskäse, Sahnesauce, Crème fraîche, Tzatziki, Joghurt-Dressing, Kräuterbutter, Sauce Hollandaise.
M Senf: Senf, Burger-Saucen, Curry-/Grillsaucen und Dips möglich.
N Sesam: möglich bei Burgerbrötchen.
F Soja, L Sellerie, O Sulfite: möglich in Saucen, Dips, Wurstwaren, eingelegten Zutaten, Gewürzmischungen oder Fertigprodukten.
E Erdnüsse, H Schalenfrüchte, P Lupinen: aus den genannten Standardzutaten nicht offensichtlich, aber bei Fertigprodukten nicht ohne Etikettenprüfung auszuschließen.

Hinweis: Diese Übersicht ersetzt keine Prüfung der Hersteller- und Lieferantenangaben. Bei starken Allergien bitte immer telefonisch Rücksprache halten.